Açıklama
Yapımına Mayıs, Haziran aylarında başlanan ve takribi Eylül- Ekim aylarında hazır hale gelen Erzincan ilimizin yüksek rakımlı yerlerinde, zengin bitki örtüsüne sahip iklim ve topraklarında otlayan KARAMAN koyunundan elde edilen sütten yapılan yöresel bir peynir çeşididir.
ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ ÖZELLİKLERİ Her peynir çeşidinde olduğu gibi yörenin, iklimi, toprağı ve bitki örtüsü çok önemli bir etkendir. Bunlara ek olarak Erzincan tulum peynirinin kendine has ŞİRDEN diye tabir edilen yöreye özgü maya ile mayalanır.Erzincan tulum peyniri günümüzde ; Erzincan, Üzümlü, Çayırlı, Tercan, Mercan, Kemah, Refahiye, İliç, Kemaliye, Otlukbeli bölgelerinin
Munzur, Çimen, Çayırlı, Tercan, Kemah yaylalarında yapılmaktadır.
Related products
TAZE KAŞAR PEYNİRİ (1 KG)
Kaşar peyniri için topladığımız sütleri, peynir mandıramızdaki özel süt temizleyici makinelerden geçirerek içindeki zararlı maddelerden arındırıyoruz. Ardından el emeği göz nuru işçilik yöntemleriyle, klasik bir tarzda kaşar peynirlerini hazırlayarak, özel olarak yapılmış ağaç zeminler üzerinde 25 – 30 gün kadar süreyle tuttuktan sonra, en az 3 ay süreyle bekletilmek üzere,
₺ 55,00Sepete Ekle
TAZE KAŞAR PEYNİRİ (1 KG)
Kaşar peyniri için topladığımız sütleri, peynir mandıramızdaki özel süt temizleyici makinelerden geçirerek içindeki zararlı maddelerden arındırıyoruz. Ardından el emeği göz nuru işçilik yöntemleriyle, klasik bir tarzda kaşar peynirlerini hazırlayarak, özel olarak yapılmış ağaç zeminler üzerinde 25 – 30 gün kadar süreyle tuttuktan sonra, en az 3 ay süreyle bekletilmek üzere,
₺ 55,00Sepete Ekle
SALAMURA CİVİL PEYNİR (1 KG)
Peyniri yıkayıp tek tek tuza bulayıp cam kavanoza yerleştirilir.2 gün beklettikten sonra kalan tuzu suda eritin. suyun yoğunluğunu ölçmek için 1 çiğ yumurtayı tuzlu suya bırakın ,yumurtanın tepesi metal para kadar görünürse iyidir. Yumurta suyun dibinde kalıyorsa tuz eklemeye devam edin. Kavanozda boş yer kalmayacak şekilde peynirin üzerini tuzlu suyla
₺ 40,00Sepete Ekle
SALAMURA CİVİL PEYNİR (1 KG)
Peyniri yıkayıp tek tek tuza bulayıp cam kavanoza yerleştirilir.2 gün beklettikten sonra kalan tuzu suda eritin. suyun yoğunluğunu ölçmek için 1 çiğ yumurtayı tuzlu suya bırakın ,yumurtanın tepesi metal para kadar görünürse iyidir. Yumurta suyun dibinde kalıyorsa tuz eklemeye devam edin. Kavanozda boş yer kalmayacak şekilde peynirin üzerini tuzlu suyla
₺ 40,00Sepete Ekle
TAZE CİVİL PEYNİR (1 KG)
Köy tereyağı mandıra tereyağlarından çok farklı olup lezzet bakımından üstün kalitede bir üründür. Köylerimizdeki sütlerden elde edilen tereyağı v.s ürünlerin lezzetine doyum olmaz. Selim Selimoğlu güvencesi ile bu ürünü alıp gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
₺ 30,00Sepete Ekle
TAZE CİVİL PEYNİR (1 KG)
Köy tereyağı mandıra tereyağlarından çok farklı olup lezzet bakımından üstün kalitede bir üründür. Köylerimizdeki sütlerden elde edilen tereyağı v.s ürünlerin lezzetine doyum olmaz. Selim Selimoğlu güvencesi ile bu ürünü alıp gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
₺ 30,00Sepete Ekle
LORLU YEŞİL PEYNİR (1 KG)
Lor peyniri yumuşak kıvama sahip, keçi ve koyun kaynaklı elde edilen ve taze tüketilebilen bir besin kaynağıdır. Kısa ömürlü olan tuzlu ve tuzsuz tüketilebilen İtalyanlara özgü bir peynir çeşididir. Ana vatanı İtalya olan bu peynir diğer bir adıyla da İtalya peyniri olarak da bilinmektedir. Lor peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan
₺ 40,00Sepete Ekle
LORLU YEŞİL PEYNİR (1 KG)
Lor peyniri yumuşak kıvama sahip, keçi ve koyun kaynaklı elde edilen ve taze tüketilebilen bir besin kaynağıdır. Kısa ömürlü olan tuzlu ve tuzsuz tüketilebilen İtalyanlara özgü bir peynir çeşididir. Ana vatanı İtalya olan bu peynir diğer bir adıyla da İtalya peyniri olarak da bilinmektedir. Lor peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan
₺ 40,00Sepete Ekle
ÖRGÜ PEYNİR (1 KG)
Selim Selimoğlu Örgü Peyniri (k.m. %40) eski tarife göre iki basamaklı üretim metodu ile zahmetli el yapımı ve yüksek kalite koşullarına uyularak peynir haline getirilip saç örgüsü şeklinde imal ediliyor. Bu üretim metoduda peynire o özel baharatlı ve tuzlu tadını veriyor. İsteyenler arzuladıkları tuz oranını, peyniri tüketmeden önce bir kaç
₺ 60,00Sepete Ekle
ÖRGÜ PEYNİR (1 KG)
Selim Selimoğlu Örgü Peyniri (k.m. %40) eski tarife göre iki basamaklı üretim metodu ile zahmetli el yapımı ve yüksek kalite koşullarına uyularak peynir haline getirilip saç örgüsü şeklinde imal ediliyor. Bu üretim metoduda peynire o özel baharatlı ve tuzlu tadını veriyor. İsteyenler arzuladıkları tuz oranını, peyniri tüketmeden önce bir kaç
₺ 60,00Sepete Ekle
ÇÖMLEK PEYNİR (1 KG)
Çömlek peyniri yumuşak kıvama sahip, keçi ve koyun kaynaklı elde edilen ve taze tüketilebilen bir besin kaynağıdır. Kısa ömürlü olan tuzlu ve tuzsuz tüketilebilen İtalyanlara özgü bir peynir çeşididir. Ana vatanı İtalya olan bu peynir diğer bir adıyla da İtalya peyniri olarak da bilinmektedir. Çömlek peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan
₺ 50,00Sepete Ekle
ÇÖMLEK PEYNİR (1 KG)
Çömlek peyniri yumuşak kıvama sahip, keçi ve koyun kaynaklı elde edilen ve taze tüketilebilen bir besin kaynağıdır. Kısa ömürlü olan tuzlu ve tuzsuz tüketilebilen İtalyanlara özgü bir peynir çeşididir. Ana vatanı İtalya olan bu peynir diğer bir adıyla da İtalya peyniri olarak da bilinmektedir. Çömlek peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan
₺ 50,00Sepete Ekle
TAZE YAĞLI PEYNİR (1 KG)
Selim Selkimoğlu Yağlı Taze Peyniri, 1000 gr Vakum PVC Ambalaj ve 1000 gr Dilimli-Vakum PE Ambalaj olarak siz tüketicilerimizin beğenisine sunulmuştur.
₺ 45,00Sepete Ekle
TAZE YAĞLI PEYNİR (1 KG)
Selim Selkimoğlu Yağlı Taze Peyniri, 1000 gr Vakum PVC Ambalaj ve 1000 gr Dilimli-Vakum PE Ambalaj olarak siz tüketicilerimizin beğenisine sunulmuştur.
₺ 45,00Sepete Ekle
ESKİ KAŞAR PEYNİRİ (1 KG)
Kaşar peyniri için topladığımız sütleri, peynir mandıramızdaki özel süt temizleyici makinelerden geçirerek içindeki zararlı maddelerden arındırıyoruz. Ardından el emeği göz nuru işçilik yöntemleriyle, klasik bir tarzda kaşar peynirlerini hazırlayarak, özel olarak yapılmış ağaç zeminler üzerinde 25 – 30 gün kadar süreyle tuttuktan sonra, en az 3 ay süreyle bekletilmek üzere,
₺ 75,00Sepete Ekle
ESKİ KAŞAR PEYNİRİ (1 KG)
Kaşar peyniri için topladığımız sütleri, peynir mandıramızdaki özel süt temizleyici makinelerden geçirerek içindeki zararlı maddelerden arındırıyoruz. Ardından el emeği göz nuru işçilik yöntemleriyle, klasik bir tarzda kaşar peynirlerini hazırlayarak, özel olarak yapılmış ağaç zeminler üzerinde 25 – 30 gün kadar süreyle tuttuktan sonra, en az 3 ay süreyle bekletilmek üzere,
₺ 75,00Sepete Ekle
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.